?

Log in

Запомни… а лучше выучи как пароль:
грусть имеет предел, и любая боль
преодолима, лишь оттолкнись от дна.
счастье случается, вера в него нужна!
и не старайся зря подобрать ключи
к сердцу тому, что рядом с твоим молчит.
сильные плачут, слабые только врут.
помни, на каждый пряник всегда есть кнут.
вместо «тянуть резину» — руби с плеча,
о близких и нужных людях умей молчать.
друг может выстрелить в спину, а враг спасти,
если ты сделал выбор — тебе нести
время не лечит, если не хочешь сам —
даже у Бога оставлен любовью шрам.
знай, что у каждого страха есть стоп-рычаг!
мысли — твоя тюрьма, но и твой очаг.
пустое даётся легче, но суть одна:
за важные в жизни вещи горька цена.
не верь в бесконечность завтра, живи «сейчас»,
да будет любая правда тебе в запас.
ответы ищи в тишине, оставляя шум…

и это последнее… что для тебя пишу…

© Ира Долинная

Tags:

Apr. 5th, 2017

Михаил Дегтярь шикарно описал рецепт кролика.
СОхраню себе - не только сам рецепт, сколько еще и описание:

Кролик в помидорном соусе
______________________________________
Может быть, мясо кролика – самое сложное для кулинара: зачастую жесткое, сухое, с очень специфическим запахом. К тому же, кролик даже близко не входит в Великую мясную тройку, да что там говорить – даже в четверку не входит! Там уже столетиями идет битва между бараниной, говядиной, свининой и курицей…В лучшем случае кролик делит пятое место с куропаткой.
Но все эти глупости уже давно не волновали моего Учителя по Ялтинскому кулинарному училищу Боруха Соломновича Канцеленбогена. Ведь он родился в еврейском местечке, где кроликов было, как голубей, не то что в наше время. Его отец Соломон Канцеленбоген часто приносил домой кроликов и Борух, чертыхаясь, мучился на кухне, экспериментировал до тех пор, пока однажды из-под его рук не появилось на свет это чудо – кролик в помидорном соусе. Именно тогда старый Соломон сказал исторические слова: «Борух, ты не такой шлимазл, как я о тебе думал, азохен вей, агицн паровоз». Что имел ввиду мудрый Соломон, я так и не понял…
Итак, в чем было революционное кулинарное открытие Боруха? А в том, что он сам допёр своим провинциальным жадным еврейским умом до очевидной вещи: из всех продуктов на Земном шаре кролик лучше всего сочетается с помидорами.
Как-то в известной всем ялтинской чебуречной на Массандровском пляже, после трех стаканов красного массандровского портвейна он сказал очень важные слова, может быть главные в моей жизни. «Запомни, Мишаня, - сказал он мне, затягиваясь папиросой «Казбек», - главное в нашем деле – понять сочетание продуктов. Если поймешь этот закон – будешь поваром, нет – вон из профессии, понял! Запомни, есть три великих кулинарных сочетания – горячая картошка с селедкой, китайский салат «Бань хуангуа» с рюмкой водки и кролик с помидорами. Готовить кролика без помидоров – это все равно, что сексом заниматься без вазелина».
Долго я не мог понять этого сравнения, пока однажды в маленькой ялтинской квартирке Учителя на Графском проезде, не увидел на тумбочке рядом с его кроватью банку вазелина и многие вещи открылись мне в эту минуту, словно вся жизнь пролетела перед глазами.
Кстати, много лет спустя я оказался на итальянском острове Искья. Позвонил одному известному журналисту, у которого были итальянское гражданство, итальянская жена и прописка во Флоренции. Спросил у него, что заказывать в ресторанах Искьи. Не задумываясь, мой друг мгновенно ответил – моцарела ди буфала, такой сыр из буйволиного молока с помидорами, и кролик в помидорном соусе! Ну и что, заказал я эти блюда и что? Сыр-то был хорош, тут ничего не попишешь, а вот кролик в подметки не годился кролику Боруха!
Итак, что главное было в кроличьем рецепте Боруха.
Прежде всего маринад!
Как в СССР было принято мариновать кролика? Брали воду и разводили ее с уксусом из расчета на литр воды чайная ложка уксуса. Затем кролика промывали в проточной воде и начинали готовить. Мясо размягчали, конечно, но запах-то все равно оставался! Мариновали также в белом вине и даже в молочной сыворотке.
Но Борух решил задачу чуть иначе.
Он брал полстакана оливкового масла, измельчал в него 5-6 зубчиков чеснока, доливал полстакана соевого соуса, добавлял столовую ложку измельченного кориандра, столовую ложку орегано, столовую ложку сухой смеси из прованских трав, крупную соль и черный перец.
Далее разрезал кролика на порционные куски, хорошо обмазывал их этой смесью, укладывал в пакеты и прятал в холодильник. Держать нужно было мясо кролика в этом маринаде хотя бы 4 часа, а лучше больше.
Далее он доставал из маринада куски кролика, обжаривал их до румяной корочки на оливковом масле – не менее 5 минут с каждой стороны, складывал все это в миску и начинал готовить главное – помидорный соус.
В казане на сильно разогретом масле он обжаривал 3-4 луковицы, порезанные пером, добавлял туда 3-4 измельченных зубчика чеснока, тертую морковь, паприку, столовую ложку сахара, мелко порезанный черешковый сельдерей, один красный болгарский перец, мелко измельченный перец чили и 3-4 столовые ложки красного рисового китайского уксуса.
Затем он перекладывал в эту смесь куски кролика, обжаривал их минут 5 и только затем доливал помидоры – Борух где-то доставал консервированные помидоры в собственном соку, рубил их на мясорубке( сейчас в продаже полно итальянских и рубить их можно в блендере, что проще) и вот этим соком и заливал кролика с овощами.
Медленный огонь и терпение часа на полтора – кстати, за это время можно отварить рис по рецепту Боруха.
Берем чашку риса, заливаем двумя чашками кипятка, добавляем чайную ложку соли, ставим на огонь и держим под плотной крышкой 3 минуты на сильном огне и 9 минут на слабом. Еще 12 минут не открываем крышку. Потом можно открыть, добавить столовую ложку сливочного масла и перемешать.
Недавно один прекрасный китайский ресторан в Москве попросил у меня разрешения варить рис по рецепту Боруха. Раньше они делали это с помощью рисоварки, но рецепт Боруха сразил даже китайцев - на втором фото рис сваренный именно по этому рецепту.
Так что подавать это блюдо нужно с рисом. Выдающийся кролик, мягкий и ароматный, и выдающийся соус. Однажды я сказал Боруху, что этот соус и рис сочетаются не хуже, чем селедка и горячая картошка. Сначала Борух взбеленился, даже хотел бушлатом приложить – суров был очень, но потом передумал и признал правоту моих слов.
Вот за что я любил Боруха, помимо всего, так это за то, что был мой Учитель справедлив и мог взять свои несправедливые слова обратно.

Оригинал взят у inna_sharfik в Кальций. Какой лучше, сколько кому, как часто
Про витамин К2 и Инулин, направляющие кальций именно в костную ткань, поговорили.

А про сам-то кальций, какой лучше?

Вот, отвечаю.
Кальций лучше либо хелатный, как и магний, либо из водоросли Algae, и малат кальция тоже вариант хороший. Соли кальция – карбонат и цитрат - рассматривать не буду, т.к. время их прошло.

1. ХЕЛАТНЫЙ

Маленький словарик.
Глицинат кальция и бисглицинат кальция – это два названия одного и того же хелатного соединения. Аminoate complex (аминоатный комплекс) – ещё одно название хелата.

Слово хелат – происходит от лат. chela — клешня, соединение это схематически похоже на краба, где центральный ион металла удерживают в клешнях два или больше атома аминокислоты.

Свободные ионы металлов не могут быть усвоены в кишечнике, т.к. им нужно органическое сопровождение через мембраны клеток, только так они могут попасть в кровоток.
Раньше были известны только природные хелаты – такие как гемоглобин, хлорофилл, а теперь современная наука может создавать любые хелатные соединения, благодаря чему мы можем получать биодоступные соединения металлов.

Ещё совсем недавно карбонат и цитрат кальция были самой лучшей формой препаратов кальция, и вот, это уже далеко не так.
Хелатная форма хорошо усваивается и не требует для этого дополнительных преобразований, в отличие от солей кальция (карбонат, глюконат, цитрат).

Очень важно, что хелатные соединения кальция не мешают всасыванию в кишечнике железа и цинка, не оказывают побочных эффектов (в виде известкования) на почки, сосуды, суставы и ЖКТ.

Глицинат кальция (называемый Calcium Bisglycinate Chelate) усваивается на 180% лучше, чем цитрат кальция.
По биодоступности первое место – хелаты, второе – малат, третье – цитрат.

У хелатов, похоже, тоже есть своя иерархия.
Наверху запатентованные хелаты, они имеют своё название или аббревиатуру, например:

- Фруктоборат кальция (Fruitex-B), так же источник бора, у него есть ещё и противовоспалительное свойство, чему радуются больные суставы, и свойство стабилизировать гормональный фон (про всё это в сети есть много больших статей).
- И такой: TRAACS ® Calcium Bisglycinate Chelate (разработка Albion)

Они есть в этом препарате:

Life Extension, Bone Restore, с витамином K2, 120 капсул

Два запатентованных хелата и запатентованный малат входят в передовой препарат кальция для суставов и костей, там же и сопутствующие К2 и D3, цинк, марганец, кремний и магний.

Один из лучших препаратов кальция для костей на iherb. И очень хорошая цена для такой смеси от Life Extension.




----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

На сайте разработчика я читала примерно такое: «Только наши хелаты настоящие, а другие - нет, они разваливаются ещё в желудке» и тому подобное.

Вероятно это не так. Так что, обратимся таки к хелатам "без роду без племени", думаю «дикие» хелаты ничем не хуже))


Kirkman Labs, Кальций Био-Макс, 200 мг, 120 капсул
Calcium Bisglycinate Chelate с витамином D3
У Kirkman кстати технология тестирования продукции Ultra Tested®, что намного строже требований FDA.





Carlson Labs, Хелатный кальций, 250 мг, 180 таблеток








ДЕТСКИЙ хелатный кальций


Nature's Plus, Nature's Plus, Жевательные таблетки для детей с кальцием с ванильным вкусом, 90 животных

То же самое без сахара

То же с ксилитом и пробиотиками для полости рта (профилактика кариеса). Содержит лактозу


2. КАЛЬЦИЙ из водорослей ALGAE

Чистый растительный источник кальция в сбалансированной минерально-витаминной среде. Хорошо исследован на предмет эффективности в увеличении плотности костей, даже бисглицинаты кальция не могут похвастать такой научной базой. Но я не нашла исследований, которые сравнивали бы его с хелатами как таковыми, только с цитратами (не в пользу последних конечно). Так что, трудно сказать что из них лучше.

Garden of Life, KIND Organics, органический растительный кальций, 180 веганских таблеток

С кальцием из Algae идёт полное витаминно-минеральное сопровождение для усвоения и богатый фруктово-овощной микс. Баночка на два месяца.




Garden of Life, Vitamin Code, Натуральный кальций, 60 вегетарианских капсул.
Баночка всего на 15 дней, но богатейший состав – зачитаться – помимо кальция из Algae с полным сопровождением, там
цельнопищевой микс из овощей и фруктов, набор растительных пищеварительных ферментов, 2 пробиотических штамма и пробиотический грибок.


3. МАЛАТ кальция

DimaCal (dicalcium malate). Разработка Albion. В качестве органической части конструкции – яблочная кислота.
В общем он уступает хелатам, но немного.


Solgar, Расширенный Комплекс Кальций + Витамины D3, К2, Цинк, Бор, 120 Таблеток
Здесь малат, глицинат и цитрат, плюс хорошее сопровождение для усвоения, зачетный.



Другие формы кальция:

Гидроксиапатит кальция – используется в хирургии и стоматологии путём введения в область повреждения, организм постепенно заменяет его костной тканью. Не нашла никаких исследований о сравнении его с другими формами кальция при пероральном употреблении и всасываемости в кишечнике.
Два слова о лактате кальция – он не происходит от молока и не содержит лактозы, но содержание в нём элементарного кальция – 13 процентов

Условия, при которых кальций намного лучше усваивается

Очень важно принимать кальций именно поздно вечером. Учёные установили, что концентрация кальция в крови максимальна в полдень, а минимальна - после полуночи, именно в это время организм расходует кальций из костной ткани (это называется резорбцией – процесс, противоположный остеогенезу). При лечении остеопороза это важно учитывать, т.к. потеря плотности кости - это преобладание процесса рассасывания (резорбции) костного кальция над процессом его созидания (остеогенеза).

Если назначенная доза кальция больше 0,5 г., то его нужно разделить на несколько приёмов, последний из которых – на ночь.

Витамин D3 в идеале нужно пить не вместе с кальцием, а за 4 часа до него.

Для направления кальция именно в кости и суставы нужно витаминно-минеральное сопровождение: Витамин D3, K2 (MK-7/menaquinone-7), магний, марганец, кремний, бор, цинк. В кальции из водорослей сопровождение даже побогаче, это плюс этой форме. Так что, нужно прочитывать состав препарата.

Примечание: витамин К2 обладает некоторыми свойствами коагулянта, хотя коагулянтом считается витамин К1, тем не менее о К2 пишут предупреждения в аннотациях (поэтому я тоже пишу): если вы употребляете антикоагулянты (фармацевтические), то нужно посоветоваться с врачом.

Функция кальция

Вот очень добротная, исчерпывающая статья о кальции в организме – всё-всё в доступном изложении Немного устарела - в плане упоминания одного только карбоната кальция в качестве пищевой добавки, но во всём остальном – очень хорошая.

Норма кальция по возрасту и как часто принимать добавки

С учётом того, что при обычном питании мы недобираем кальция примерно 100-200 мг. в сутки, а подростки, пожилые люди, спортсмены, беременные женщины – примерно 300-400мг, принимать добавки кальция постоянно нет необходимости.
Взрослым от 19 до 50 достаточно 1 месяц в полгода, можно 3 месяца в году. Если вы относитесь к группе с большей потребностью в кальции, то месяц через два.

О риске превысить максимально допустимую дозировку

Максимумы в мг. такие:
До 6 месяцев 1000
6-12 месяцев 1500
1-8 лет 2500
9-13 лет 3000
14-18 лет 3000
19-50 лет 2500
51 год и старше 2000

Это значит, что даже принимая добавку кальция по возрасту каждый день 365 дней в году, заедая как следует сыром, творогом, йогуртом, салатами из свежей зелени и другими сардинами – достичь потолка не получится.

Кстати, в мультивитаминах почти нет кальция и магния, они не восполняют их недостаток.

При остеопорозе кроме кальция нужен коллагенайзер для костей, см. тему об остеопорозе



назад в оглавление <<=

.

Mar. 25th, 2017

Настоящее счастье гнездится в простом:
В том, как он каждый вечер приходит с работы,
Как она наполняет уютом их дом,
И как вместе они каждый вечер субботы.
Как она беспокоится, ел ли в обед,
Как ему интересно, о чем она пишет,
Как она разрешает не выключить свет,
И как он соглашается сделать потише.
Как они строят планы на день и на год,
Как они иногда не мешают друг другу,
Как все в общем и целом неспешно идет
По однажды легко заведенному кругу.
Что же в этом чудесного? Это же быт!
Здесь кастрюли гремят и скрипят половицы.
Да, но именно здесь и возможно любить
И друг друга читать до последней страницы. (с) Марина Кунина

Ирина Евса

Погибший на живого смотрит сверху:
ну, что он там?.. узнал уже?.. скорбит?
А тот сухую спиливает ветку,
кастрюлю подгоревшую скоблит.

Живой спешит: он ждёт приезда сына.
Посадка в пять, да плюс машиной час.
А ты ещё не брился, образина,
и к ужину чекушку не припас.

По летней кухне мечется: бутылки —
под стол; окрошку — в погреб на ледок.
Но замирает, чувствуя в затылке
какой-то непривычный холодок.

С чего бы? Целый день жара под сорок.
Что в доме душегубка, что в тени.
...уже, должно быть, въехали в посёлок...
Просил же: сядешь в тачку — позвони.

И шлёпанцем цепляется некстати
за спиленную ветку алычи.
А сын ему: включи мобильник, батя!
Нет, не включай. Нет, всё-таки включи.

(«Знамя», №5)


в этих сумерках в этой стране
в этих паузах низко летящих
иногда вспоминай обо мне
раз в столетие
лучше не чаще
иногда выходи на балкон
и сквозь ветер тоскующий глухо
мой стишок хрипотцою ворон
пусть коснётся бездомного слуха
и ещё вспоминай иногда
о пустующем доме у моря
где гуляют сквозняк и беда
твоему удивлению вторя (с) Андрей Коровин

Недавно уже пыталась намекнуть, что профессионалов в любых областях надо холить, лелеять и бережно, как яйца Фаберже, передавать из рук в руки, не жадничая. Всех, от водопроводчиков до переводчиков. А экскурсоводов в первую очередь. Ну и где они, контакты экскурсоводов? Но я не жадный пыжик, и поделюсь обретенными из восторженных комментов. А еще срочно нужен московский англоговорящий гид, который в состоянии быть еще и нянькой по логистике (такой же, но с перламутровыми пуговицами франкоговорящий - Филипп Смирнов).

МОСКВА: англо- и иврито-говорящая Marina Landa
https://www.facebook.com/marina.dobrenykaya?fref=ts

Феликс Мальцев http://style.rbc.ru/news/travel/2015/10/20/22101/ "блестящий экскурсовод. Эрудит. Учёный. Профессионал своего дела. Он может провести экскурсию на любую тему на русском или на английском языках".

ПЕТЕРБУРГ, музей Пушкина на Мойке: Татьяна Дмитриевна Дмитриевская. "Чистый восторг".

Исаакиевский собор: БУБНЕВА НОННА АЛЕКСАНДРОВНА "Пришли в Исакий... А там в стоимость билета входит экскурсия... ГЕНИАЛЬНАЯ женщина! Спасибо ей! Слушать её - удовольствие! Смотреть - театр одного актера! Потрясающе!!!"

Victor Varganov https://www.facebook.com/victor.varganov.5?hc_location=ufi
"Рекомендую не задумываясь. Кроме прекрасного русского, еще хорошо подвешенный английский (учился и в США, и в Оксфорде, что в Великой Британии) и краеведческий блеск в глазах".

Татьяна Рожнова https://www.facebook.com/profile.php…
"Все о пушкинских временах и современниках поэта. Петербург, Москва (живет на два города). В чистом виде экскурсии ведет редко, под запрос. Часто читает лекции на выезде (по заявкам). Раньше работала на Мойке и в Михайловском. Я уже устала наблюдать крики аудитории "нет-нет, расскажите еще" - это обычно после 3-5 часов непрерывного рассказа".

ВОЛОГДА: Людмила Шемякина, скайп laidina2 "Для меня огромным плюсом было то, что она мне в принципе помогла сложить день в чужом городе и что интересно было не только мне, но и мужу с сыном, в принципе не очень склонным к длинным пешеходным экскурсиям".

ВЛАДИВОСТОК: Нелли Григорьевна Мизь "Замечательный гид, краевед, историк, пишет историю Владивостока и Приморья" http://primamedia.ru/person/660/miz-nelli-grigorevna.html

КАЛИНИНГРАД и область: Ядова Марина Александровна. "Гений и абсолютно непередаваемая женщина!"

КИРОВ: Антон Касанов https://www.facebook.com/profile.php…
kasanof.livejournal.com.

ТОРЖОК: Нина Аркадьевна Лопатина, http://autotravel.ru/otklik.php/5620

ГАТЧИНА: "В Гатчинском дворце работает замечательная Наталья Константиновна Пестрякова. К сожалению, в соц. сетях её обнаружить не удалось. Мы с мамой были на её экскурсии в 2013 году, и увидели потрясающую эрудицию (в группе была бабушка из Твери, увлекающаяся историей, которая несколько раз задавала довольно нетривиальные вопросы, и Н.К. сразу же на них отвечала, попутно рекомендуя авторов и книги по теме), расположенность к слушателям, умеренную эмоциональность и красивую речь".

СМОЛЕНСК: Андрей Шейко "Знаток истории, любит свой город, прекрасный рассказчик. Его мейл +79529998503@yandex.ru То, что до @ - его телефон".

ЯРОСЛАВЛЬ: Липский Андрей.

РИГА: "Остались в восторге от Александра, (TBK, http://www.turbezkupur.com) Студент, кажется, юрист, в свободное время показывает и рассказывает про Ригу".

ТАЛЛИН: Эдуард Кольхоф. "Чистый восторг! Бесконечно эрудированный человек, пишет книги. Четыре часа непрерывной экскурсии под моросящим осенним дождем показались мне прогулкой под теплым южным солнцем - вот это и называется "высший класс"!

Таллин и вообще Эстония: Josef Kats.

БЕРЛИН: Yulia Barov https://www.facebook.com/yulia.barov?hc_location=ufi

ДЮССЕЛЬДОРФ: Татьяна Шон https://www.facebook.com/tatjana.schon.77?hc_location=ufi "Гулять с ней по городу - это сплошной восторг и абсолютное счастье".

КИЕВ: Юлия Бевзенко "замечательная и талантливая, настоящий менеджер Киева". https://www.facebook.com/yuliabevzenko?fref=ts

АПУЛИЯ: Eugenia Selisceva, человек огромной эрудиции и прекрасный рассказчик.

БУДАПЕШТ: Анна Чайковская https://www.facebook.com/anna.chaykovskaya1?fref=ts

МЮНХЕН: Людмила Нитцер "доктор наук, ее экскурсия по Мюнхенской пинакотеки- одно из самых прекрасных впечатлений в моей жизни! Lnitzer@mail.ru"

ПРАГА: Вадим Эрент. https://www.facebook.com/vad.erent?hc_location=ufi

Андрей Горбунов: https://www.facebook.com/andygo.gorbunov?hc_location=ufi

ЛОНДОН: Константин Пинаев.https://www.facebook.com/moscowlondon?fref=ufi

Сергей Сенин http://m.waygate.eu/

ГРУЗИЯ - Вадим Иванов. https://www.facebook.com/aiven53?fref=ufi

Лана Шарашидзе. "Артист и интеллектуал. В свое время участник "Что? Где? Когда?" В их золотые времена". lanashar@rambler.ru

СТОКГОЛЬМ. Ira Stomberg "Русский/английский/иврит Потрясающая девушка". https://www.facebook.com/ira.vlassova?hc_location=ufi

РИМ - Slava Shvets - Дежурный по Риму.

Светлана Синица "есть и в фб , и дочку её Анна Синица - рекомендую, сколько лет ездим - постоянно у них берём экскурсии".

"редкого таланта Всеволод Борзак. Особенно если дети среднего (противного) школьного возраста. Наши проглотили Рим, Ватикан и Римини. И просили ещё! Да, кроме того, он свободно владеет русским, английским и французским языками. Ну, кроме итальянского, конечно". http://www.anno-domini.us/

ПАРИЖ: "есть прекрасная Александра тел +33 6 89 99 30 84 , http://www.tvoiparis.com/ Невероятный Париж каждый раз"

СТАМБУЛ: Olga Rud, Janna Saban, Лара Донмез
https://www.facebook.com/olga.rudnitskaya?hc_location=ufi
https://www.facebook.com/janna.saban?hc_location=ufi
https://www.facebook.com/lara.donmez.79?hc_location=ufi

ИЗРАИЛЬ:
В Хайфе и вокруг - Юрий Полторак. https://www.facebook.com/profile.php…
Иерусалим: Александр Коуфман https://www.facebook.com/alexander.koyfman?hc_location=ufi
Митя Фрумин https://www.facebook.com/mitia.frumin?pnref=eh
Ольга Баркон https://www.facebook.com/olga.barkon?hc_location=ufi Водит не только по современному городу, но и по Иерусалиму библейских времен, эпохи крестоносцев, XIX века и т.п. Расскажет и про раскопки, и про самое современное и актуальное.

ФЛОРЕНЦИЯ: Катерина Баркуччи http://www.florencewithguide.com/ru

ПАЛЕРМО, СИЦИЛИЯ: Клер Светлана https://www.facebook.com/GSvetlana?hc_location=ufi

ГОЛЛАНДИЯ, БЕЛЬГИЯ: Анастасия Афонина https://www.facebook.com/yourownholland/?hc_location=ufi

ГРАНАДА: Анастасия Люпекс http://algranada.ru/

СИЕНА: Кира Склави kirasclavi@gmail.com "Пожилая дама и работает уже не очень активно, но божественная!"

ПРОВАНС И МАРСЕЛЬ: Женя Картозо "она помогала делать непутевые заметки в провансе Дмитрию Крылову , и Александра Васильева , историка моды , постоянно сопровождает в поездках по югу Франции .Тоже в фб есть".

ЗАЛЬЦБУРГ: Ася Ромм https://www.facebook.com/asja.romm?hc_location=ufi

ВЕНА: Екатерина Ярикова https://www.facebook.com/ekaterina.yarikova?hc_location=ufi

ГЕНТ: https://www.facebook.com/gidpogentu/?fref=ts

ЯПОНИЯ: Наталья Чистякова.

АМЕРИКА, МЕКСИКА, АРГЕНТИНА - Раис Хуссаинов Rais Khoussainov, есть в ФБ, живет в Лас-Вегасе.

САН-ФРАНЦИСКО - Elena Zusmanovich.

если вы желаете познакомиться с Санкт-Петербургом, да к тому же вы еще и англоговорящий, то рекомендую - дипломированного экскурсовода Наталью, с которой можно связаться по # моб. телефона 8 921 9233243;
если вы планируете отдых в Турции, то вот вам # моб.телефона дипломированного экскурсовода Марины - 8 904 0393521;
если вы еще не успели познакомиться с искусством и религией Грузии, Абхазии, Македонии то обязательно разыщите Natali Abramenko (Facebook/natali.abramenko.75) - искусствовед, отличный рассказчик и специалист в своём деле.

Mar. 17th, 2017

белый рыцарь скачет скачет
а принцесса в башне плачет
у нее температура,
а еще принцесса - дура
она свечку в воду льёт,
ждёт, когда же он придёт
скачет тёмными лесами
добрый молодец с усами
скачет он и в ус не дует
а она температурит
у принцессы нервный срыв
она кинулась в обрыв
её тело под водой.

скачет рыцарь молодой

укрощает дикий лес
и ему не до принцесс
ему просто, как сказать...
очень нравится скакать! (Автор - Аглая Соловьева)



Я на даче, не спеша,
Час учил нырять ежа:
Он на море едет скоро,
Чтоб найти ежа морского,
Потому что всем ежам
Очень важно по душам
Иногда поговорить
И спокойно обсудить,
Каково ежами быть... (Автор - Irina Oleynik)

"ТАЙНЫЙ МАЛЕНЬКИЙ ДОМ." Тани Макаровой

КАЖДЫЙ
ДОЛЖЕН
ИМЕТЬ СВОЙ ДОМ –
свой собственный,
тайный,
маленький дом.
И если вы согласитесь со мной,
что надо побыть иногда одной,
вы множество мест найдете кругом,
где можно устроить свой собственный дом.

Когда-то давно
у меня был дом –
собственный дом
под большим столом,
под круглым, дубовым, большим столом.
Белая скатерть лежала на нём,
и получался прекрасный дом –
с большими стенами, с потолком !

Я там любила книжки читать,
или игратьили просто мечтать…
Главное –там я была одна.
И не видна,и не слышна.
Ведь каждому – и тебе, и мне –
надо побыть иногда в тишине.
Совсем одному.
Совсем в тишине.

Никто не мог меня там найти,
не мог внезапно туда войти
и даже не мог догадаться о том,
что под столом –
мой собственный дом.

…Однажды я,
как всегда, вечерком
отправилась в собственный дом под столом.
И вдруг увидала, что дом мой стал
очень тесен и очень мал.
Я выросла.
Больше жить не могла
под круглой дубовой крышей стола…

И я нашла себе новый дом –
свой собственный, тайный удобный дом –
на ветке, в листве , на дубу большом.
И если бы вы посмотрели туда,
не догадались бы никогда
о том, что на дереве кто-то живёт,
играет, мечтает и песни поёт.
Знаете, что увидали б вы?
Много зелёной густой листвы!
А я – всё на свете видела я!
Кота на крыльце,
козу у ручья,
видела папу,
видела маму,
дедушку, дедушкину панаму
и гражданина, несущего булку
по нашему узенькому переулку…
Меня же не видел никто на земле
в зелёной густой-прегустой листве!

В собственный домик среди ветвей
я иногда приглашала друзей.
Я говорила:
-Я жду вас в четыре
на пятой ветке,
в своей квартире.
Ровно в четыре я их встречала,
чем-нибудь вкусным их угощала,
я их рассаживала на ветвях,
и мы говорили о разных вещах…

Но никто б не посмел никогда
без приглашенья явиться туда.

…А как-то мне дедушка выстроил дом
с маленькой дверцей,
с круглым окном,
с красною крышей,
с синей трубой
и с занавескою голубой.
И он никому не сказал о том,
где он построил мне этот дом.
Он даже сам позабыл потом
дорогу в мой тайный маленький дом.

Но крыша и дверь не так уж нужны
для тайного домика,
для тишины.

Даже под старым большим зонтом
можно устроит уютный дом.
Когда ты у папы сидишь на коленях –
это твой собственный дом, без сомненья.
Мама в твой домик тебя увела,
если она тебя
обняла.

Можно утроить домов немало!
Где же я только их не встречала!
В ящиках даже бывают дома!
Я в них нередко жила и сама.
Знаешь, как все удивятся вокруг,
когда ты из ящика выпрыгнешь вдруг!

Но жить в своём доме
Всегда одному
не нужно ни мне,
ни тебе -
ни кому.
Ведь сколько на свете весёлых детей!
Ведь сколько на свете весёлых затей!
Воздушные змеи! Жмурки! И салки!
Прятки! Мячи! Чехарда! И скакалки!
Нельзя в эти игры играть одному
ни мне,
ни тебе –
никому-никому!
И как будет грустно тебе и мне
есть мороженое в тишине.
Есть мороженое одному
невкусно ни мне,
ни тебе – никому!

Ты в зоопарк не пойдёшь один
или в игрушечный магазин.
Рассказывать сказки себе самому
не интересно совсем никому!

Вот папа закрылся газетным листом.
Значит, он тоже ушёл в свой дом,
в свой собственный,
тайный
маленький дом.
Неважно, что дом его – из газеты.
Важно, что собственный домик это.
Важно, что надо побыть ему
совсем в тишине,
совсем одному.
И если мама вдруг задремала,
важно, чтоб ты всегда понимала,
что мама ушла в свой собственный дом
и окна и двери закрыла в нём.
Ведь надо и маме побыть порой
в собственном доме
совсем одной.
И вокруг наступить должна
полная-полная тишина…

Но раз ты решил завести свой дом –
ты должен помнить и о другом:
у тех, кто имеет свои владенья,
тоже есть правила поведенья.

Мама тревожить тебя не хотела.
Но у неё к тебе срочное дело.
Пусть тихо она подойдёт к нему,
к тайному домику твоему,
и стукнет негромко
в дверцу, в окно –
это ведь, собственно, всё равно,
главное, чтобы она постучала –
по шляпе, по маске, по одеялу –
и тихо сказала несколько слов:
«Можно? Ты дома? Обед готов».
И ты пообедаешь с ней за столом
и снова вернёшься в свой собственный дом.

А если тебе
на пути твоём
встретится чей-то
собственный дом,
помни:
на что бы он ни был похож –
не разрушай его,
не тревожь.
Чей бы он ни был
и где б ни стоял,
и из чего бы ни состоял:
из чьей-то скамейки в зелени сада,
из чьей-то улыбки, из грустного взгляда –
помни, что рядом шуметь не надо.
Помни, как просто разрушить его:
достаточно даже хлопка одного…
Ты сохрани на пути своём
чей-то секретный
собственный
дом

Таня Макарова

* * *
…выйдем на свет и ослепнем,
Небу даруя поклон.
Первый же станет последним -
Горе тебе, Вавилон,

Горе сбиравшему втуне
Нашими душами дань!
Всё, что гнетёт накануне,
Канет грехом в иордань.

Канет в лучистые блики
Жертвенный прах алтарей,
Пеплом подёрнутся лики
Мёртворождённых царей.

Трижды великую цену
Каждый заплатит судьбой,
Оптика вражьих прицелов
Даст непредвиденный сбой,

Славу трудам многолетним
Выкрикнет звонкая медь…
Выйдем на свет и ослепнем,
Чтобы, ослепнув, прозреть. (с) Андрей Шигин

Mar. 11th, 2017

Ну допустим, стаял последний снег,
Даже нет нужды доставать чернил.
Вот идёт по улице человек –
Ничему не рад, никому не мил.
Что весна такому, что белый свет,
У него сквозняк через всё нутро.
Вот идёт по улице человек,
А под ним несётся состав метро,
А над ним качаются фонари,
А за ним глядит из земли росток.
Человек идёт, у него внутри
Пустота, и в ней оживает Бог. (с) Лена Касьян

Profile

deni
pan_terra
Pan-terra

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya